罗勒为药食两用芳香植物，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原产于亚洲热带区，目前已成为世界各地美食的调味品。罗勒对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。
罗勒品种多样。不同品种气味不一，有茴香，丁香，甘草，柠檬和酸橙等味道。且罗勒色彩艳丽、生长快速，高度可达20～80厘米，有些稍加修剪即成美丽的盆景，可盆栽观赏，装饰性很强。所以在进行别墅花园设计时考虑种植一些可食用的草本植物，不仅实用、美观还能为你的花园增添香味。
罗勒的种植
土壤：罗勒为深根植物，其根可入土50～100厘米，故宜选择排水良好，肥沃疏松的砂质壤土。栽前施足基肥，整平耙细，做130厘米左右的平畦或高畦。同时罗勒在花盆等容器中也能生长良好，但一定要保证有足够的土壤和良好的排水性，容器越大肯定生长得就越茂盛。你还可以将不同品种的罗勒或其他可食用草本植物、一些蔬菜如西红柿等搭配种植，这样不仅方便取实还更丰富美观。
种植时间：南方3～4月，北方4月下旬至5月实播种，播种要选择晴天上午进行，将营养土装入播种盘内，用热水或温水浇透，等水渗下后，撒1层药土，将出芽的种子均匀播于盘内，上面覆1cm厚药土，盖上塑料薄膜，保温保湿。
光照：充足的光照。
罗勒品种：罗勒属植物中变种及品种繁多。
适合作为观赏的罗勒有:绿罗勒,此品种植株绿色，比较适合种植在花盆中，因其鲜嫩明快的翠绿色和特殊的芳香气息很受人们的欢迎，花多为簇生，整个植株贴地面生长，花数量很大，形成很小的花簇，花色由玫瑰色至白色，与叶片深绿的颜色形成鲜明的对比，多用做园艺植物。密生罗勒、此品种最明显的特征在于能够形成大量的枝条，整个植株十分繁密，外形为一个密密的、翠绿色的圆球状植株体，比一般罗勒更适合作观赏植物，可种植在花盆中或放在花瓶中，是一种极佳的绿色草本园艺植物。
调味的罗勒包括肉桂罗勒，丁香罗勒，柠檬罗勒，甘草罗勒、圣罗勒、茴香罗勒等。
罗勒病虫害的防护
罗勒等香草植物含有特殊的气味，这些气味对某些害虫而言，本身即有忌避作用，但还是有一些害虫照样会啃食叶片，如罗勒的某些品种会有夜盗虫，此时宁可费一点心力以手抓除，或用防虫网罩住隔离。病害的防治则以预防胜于治疗，方法是不要使用栽培过的旧土去种香草，因为内藏的病原菌会成为感染源，另外就是在合适的环境或季节栽培香草，如此植株强壮自然可抵抗病害的侵袭。记得新鲜香草使用时都是生食或短暂加热而已，含有农药成分的话对健康会有不良影响。或者用稀释后的洗涤剂。
罗勒的采收
罗勒采收在7~8月，一旦叶子达到合理的大小，您就可以开始收获罗勒。为了可持续采收罗勒，不要去除超过三分之一的叶子。基本上每7~15天可采收一次。随后加强肥水管理，促其重新萌发新的茎叶。采收后应尽快食用以免影响食用品质。
罗勒的食用
可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料。干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。
